Um estudo divulgado no Encontro Nacional da Sociedade Química dos EUA conclui que o açaí ,morango, mirtilo ,podem ajudar a garantir a saúde do cérebro nos idosos .
Esse frutos ativam um mecanismo de defesa do ógão , que limpa e recicla proteinas tóxicas ligadas a problemas mentais como perda de mémoria .
Estudos anteriores , em que ratos foram alimentados durante dois meses com dieta contendo 2% de morango e mirtilo apresentaram recuperação de nervos e de padrões de comportamento ligados ás atividades de aprendizado e reconhecimento .
Segundo Shibu Poulose autor do estudo as micróglias são células responsáveis pela operação de limpeza no cérebro ,removendo substâncias que atrapalhariam as funções cognitivas do cérebro .
Ele acredita que , com o tempo ,essas estruturas deixam de funcionar corretamante , acarretando acúmulo de toxinas .
Os compostos polifenólicos das três frutas restauram a capacidade das micróglias ao bloquear a ação de uma proteina que inibe o mecanismo de limpeza do cérebro.
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