UTILIZADOS EM VÁRIAS CULTURAS COMO ALIMENTO COM PODERES MEDICINAIS , OS COGUMELOS SÃO UM BÁLSAMO PARA A SAÚDE .
VEJA 5 MOTIVOS PARA COLOCÁ-LOS NO PRATO .
1- CONTROLAM A FOME,são ricos em cromo ,mineral importante em diversas reações metabólicas.
2-AJUDAM A MANTER O PESO :O alimento é magrinho ,soma apenas 35 calorias ,em média ,para uma porção generosa de 100gr .
3-PREVINE CÂNCER -Oshitake ,por exemplo ,carrega substáncias que inibem o crescimento de células tumorais e reduzem a formação de metástases .
4-MELHORAM AS DEFESAS:Eles ajudam a fortalecer os soldados do bem.
5-ATRSAM OS ANOS:São ricos em várias vitaminas eminerais antioxidantes ,que reduzem o dano provocado pelos radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce.
Na culinaria ,SALADAS ,RISOTOS ,QUICHES ,ESTROGONOFE ,PANQUECAS MACARRÃO AO MOLHO DE SHITAKE ETC...........
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